2026世界杯赛程104场比赛 一年卖了2.3亿！本年夏天，抹茶要赚翻了？
发布日期：2026-05-26 14:51 点击次数：84
作家 | 餐饮雇主内参 内参君
从茶饮火到线下节
抹茶透彻出圈
爆款年年有，本年是抹茶。
5 月 21 日，霸王茶姬上新"走走系列"世界茶特调，三款新品中就有一款是"抹茶龙井"，字据新品海报，该家具以椰子水和龙井茶为基底，搭配抹茶云顶，茶香浓郁；而就在不久前，品牌上新的 geelato 茶拉朵系列，雷同布局了抹茶冰淇淋。
不啻霸王茶姬，放眼悉数这个词饮品圈，抹茶照旧成为了各大品牌的上新标配。
比如喜茶，从 Lisa "带货"三倍厚抹起，近一年推出了近 30 款含有抹茶元素的新品，以致从茶饮拓展到瓶装饮料及烘焙品类。本年 5 月，古茗、沪上大姨、乐乐茶接踵推出专属抹茶系列，以更丰富的口味俘获不少年青东谈主。
咖啡赛谈，抹茶雷同热度不减。3 月，瑞幸推出三重芝士抹抹，并对瑞之抹茶、抹茶丝绒拿铁等抹茶类家具进行升级；4 月，星巴克推出高卵白抹茶拿铁 PRO，主打健康牌；5 月，库迪推出小黄油茉香抹茶、M Stand 也上新抹茶系列，被不少网友称"思再来亿杯"。
赶上了风口，不少抹茶故意店迎来了发展红利。
比如以抹茶打出名声的九十葉，2025 年全年买卖额高达 2.3 亿元，如今照旧在宇宙开出了 71 家门店；又如 2024 年景立的贵州铜仁原土抹茶品牌抹山集，照旧在宇宙开设了 21 家门店，并于本年 1 月登陆上海。
饮品以外，抹茶的出圈历程更是远超思象。这不，继咖啡节、面包节、汉堡节之后，当今照旧出现了抹茶节。5 月 22 日，北京抹茶节开幕，从面包咖啡到奶茶糖水，以致宠物烘焙，王人出现了抹茶的影子，可谓透彻出圈。
为什么是抹茶？
一个连生果栽培王人要越来越甜的世界里，清贫的抹茶，反而火了，为什么？
当先，是抹茶的"颜值"高，更容易出片。抹茶的兴起，最早是因为酬酢平台博主手执抹茶饮品打卡，为其加多了一抹潮水前锋属性，比如喜茶的三倍厚抹，就曾因 Lisa 打卡上了热搜，多地门店销量单日涨超 500%；
如今，在前锋属性以外，品牌们更是将配色玩出了花，比如抹茶配芭乐、抹茶配草莓，情状融合更吸睛，拿在手里放松一拍就能发一又友圈，2026世界杯赛程104场比赛精确契合当下年青东谈主对打卡共享的酬酢刚需。
其次，抹茶自带咖啡因，且健康属性极强。关于需要时间保执贯通的打工东谈主来说，早八一杯冰好意思式已是常态，但一次性摄入过多咖啡因，可能出现手抖、心慌的情况；而抹茶，在咖啡因以外，还含有丰富的茶氨酸，可直爽咖啡因刺激，茶多酚等元素则让抹茶不错抗氧化、促代谢，健康 buff 叠满。
与此同期，抹茶自带"清贫"口感，即使"无糖"也不会难喝，还能有用缩小负罪感。有浮滥者共享："一杯抹茶下去，刮油刮脂、贯通和煦，能好意思满兼顾续命需求与身心健康。"
终末，供应链端利好，缩小了品牌入局门槛。传统抹茶大多依赖入口，老本居高不下。但跟着贵州铜仁、湖北恩施、浙江绍兴等国内优质抹茶产区崛起，原料性价比大幅提高，品牌门槛也随之下落。
工信部赛迪究诘院发布的《抹茶产业发展白皮书》显现，2020 年中国抹茶产量为 3916 吨，占人人 55.72%。到 2025 年，宇宙抹茶产量冲破 12000 吨，占人人近 70%。跟着卑劣供应链胁制升级，抹茶品性提高、各式口味的拼配也愈发完善，抹茶当然从往日的"小众贵价"，变成了如今的"上新标配"。
风口之下，仍存隐忧
但抹茶赛谈的发展，也并非一谈绿灯。
家具端，口感与风范仍是新品研发上的两谈坎。口感上，抹茶粉自己易融解不均，饮品中也常出现粉感过重以致千里淀的情况，影响饮用体验；同期，抹茶自己风范辨识度就极高，与茶底、奶基地等拼配时极易"抢戏"，家具转变空间相对受限，思作念出相反化并遮挡易。
阛阓端，同质化正在稀释浮滥者的簇新感。咖门饮力实践室统计，本年 4 月主流品牌上新的 232 款新品中，抹茶出现 29 次，占比超 12%。尤其跟着烘焙、冰淇淋以致零卖赛谈入局，委果放眼望去，满大街王人是抹茶单品，极易酿成审好意思困乏。
赛马投注中国app官方版下载最关节的，抹茶走的门路仍然是品类红利，就像前两年的生椰、油柑、黄皮等家具一样，惟有家具上带上"抹茶"两个字，就容易得回曝光和销量。但一朝这个风口往日，能够下一个热点原料出现，浮滥者的簇新感就会回荡。
如何从 " 上新标配 " 走向 " 长红经典 "2026世界杯赛程104场比赛，是抹茶赛谈接下来要回话的命题。
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